Мангал из кирпича своими руками
Дачный участок редко обходится без мангала. Он незаменим для семейных пикников и загородных вечеринок. Это не только жаровня для шашлыка, но и полноценный гриль и барбекю.
Все мангалы делятся на переносные и стационарные. Переносные хороши для поездок на природу и походов. Но они менее мощные, хуже удерживают тепло, их нужно собирать, а блюда на них – не так хороши. Поэтому, если есть возможность, лучше сразу соорудить стационарный мангал. С этим легко справиться даже своими руками.
Основные материалы – чугун и огнеупорный кирпич. Топливо – твердое или газовое. Твердотопливные удобнее: в них можно сжигать все, от собранных дров до специальных брикетов. Газовые лучше справляются с функцией гриля, чем жаровни.
Преимущества мангала из кирпича:
С кирпичом проще работать самостоятельно. Не придется резать и варить металл.
- Конструкция – долговечная и износостойкая. Такой мангал простоит годами.
- Кирпич не деформируется под действием высоких температур, не боится влаги, ветра и коррозии.
- У него высокая теплоемкость. Он отлично сохраняет жар, а значит можно получить хорошо и равномерно прожаренный шашлык. К том же, это сокращает расход топлива.
- Себестоимость конструкции – минимальна. Кирпич – недорогой и доступный материал, а для работы с ним не нужно специальное оборудование.
Основной недостаток только один – массивность конструкции. Но и ее можно выигрышно обыграть. Такой мангал ничуть не хуже камина может выполнять роль уютного домашнего очага.
Выбор места
Все, что связано с открытым огнем – источник повышенной опасности. Поэтому место для мангала нужно выбирать внимательно и придирчиво.
- Не стоит располагать его прямо у дома, около других построек, деревянных конструкций и любых других воспламеняющихся объектов.
- Нельзя устанавливать рядом туалет или мусорные контейнеры.
- Удобнее всего расположить жаровню у летней кухни или беседки, где обычно собираются домочадцы и гости. Если мангал будет слишком далеко от места отдыха, за ним неудобно следить.
- Обязательно нужно продумать удобный подход к мангалу. Например, выложить садовую дорожку, а лучше – несколько.
Какие материалы нужны, чтобы сделать мангал из кирпича своими рукам?
Из всех видов кирпича для строительства печи-мангала лучше всего подходит шамотный. Он легко выдерживает самые высокие температуры до 1400 градусов. Хотя он дороже керамического, расходы на мангал не так велики. Лучший кладочный раствор – предварительно замоченные глина с песком.
Для строительства фундамента используется бутовый камень, цемент, арматура, щебень. Понадобится дерево для опалубки и песок для заполнения. Из мелочей не забывайте о металлических уголках, задвижках и решетках. Если нужны ниши или рабочая поверхность, понадобиться столешница. Чаще всего для нее используется камень, дерево или металл.
Кладка мангала из кирпича своими руками не требует сложного оборудования. Достаточно стандартного набора инструментов:
- Ведро для раствора;
- Бетономешалка или емкость для замешивания смеси;
- Дисковая пила;
- Лопата;
- Уровень;
- Мастерок.
Обязательно нужен чертеж. Можно взять готовый или рассчитать собственный проект.
Пошаговая инструкция
Выполнять работы удобнее по проекту. Это помогает четко рассчитать количество материалов и определить порядок действий.
- Массивный мангал требует фундамента. Выройте яму и выложите ее дно бутовым камнем вперемешку со щебнем. Установите опалубку и залейте яму бетонным раствором. Если яма неглубокая и ровная, можно обойтись без опалубки. Смесь заливается слоями, чередующимися с арматурой. Сверху фундамент выстилается пленкой или рубероидом. Бетон просыхает до 2 недель. В жаркое время года для равномерного застывания его нужно периодически сбрызгивать водой. Только после этого можно переходить к кладке.
- Пока фундамент сохнет, можно приготовить раствор. Глина замачивается на неделю. Периодически ее нужно перемешивать и добавлять воды. В конце засыпьте песок. Правильная консистенция кладочного раствора – густая сметана. Он не должен течь и его можно взять руками.
- Есть несколько схем порядовки мангала. Выберете подходящую, прежде чем приступать к кладке. За день до начала работ полейте кирпич водой, чтобы он не вытягивал влагу из глины. Это значительно улучшает сцепление, а значит – прочность и долговечность конструкции.
- Стандартная кладка – в шахматном порядке, когда каждый ряд сдвигается на полкирпича. Через каждые три ряда контролируйте уровень и кладите армирующую секту. Первые два ряда всегда сплошные. Высота цоколя зависит от проекта. Для хранения утвари и твердого топлива удобно заранее продумать несколько отделений.
- Самое сложное – кладка топливника. На него приходятся основные нагрузки. Жаровню можно выложить кирпичом или использовать армированное бетонное основание. Для арочных конструкций используется кружало. Оставляете небольшие зазоры, чтобы равномерно распределить кирпичи. Только после этого щели заполняются раствором. Оставьте кружало на 2 дня. Сверху топливник накрывается железным уголком или балкой, а на перемычку кладется еще один кирпичный ряд.
- Для барбекю заранее продумайте место для решетки и сделайте там небольшие выступы. В стенах конструкции фиксируются арматурные стрежни, на которые и кладется решетка. Можно сделать несколько выступов, чтобы менять уровень.
- Последний этап – ветровые стены и дымоотвод. Они нужны для более сложных и массивных конструкций. Труба устанавливается на опорные колонны и постепенно сужается. Установите над ней металлический козырек, чтобы внутрь не попадали осадки.
Как облагородить площадку у мангала?
Если мангал из кирпича своими руками уже готов, пора позаботится о месте для него.
- Навес надежно защитит от снега и дождя. А летом он спасет от палящего солнца. Некоторые конструкции защищают еще и от ветра.
- Около мангала можно обустроить рабочую поверхность и скамейку из того же материала. Это практично, удобно и хорошо выглядит.
- Массивная кирпичная конструкция неподвижна. Вокруг можно смело высаживать цветы и декоративные кустарники. Комфортно будут чувствовать себя теплолюбивые растения. А вот обычная трава и грядки просто пожухнут. Но не забывайте о пожаробезопасности.
Уход за кирпичным мангалом минимален: достаточно убирать прогоревшие угли, вычищать золу и периодически проверять дымоход.
